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顺德集中排查肉类食材非法添加行为 责令12家餐

来源:恒恒美食网  03-31/2020
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佛山日报讯 记者朱朝贵报道:为保证食品安全,保障公众身体健康和生命安全,顺德区市场监督管理局连日来组织开展全区餐饮等环节肉类食材非法添加集中排查行动,严厉打击食品非法添加违法行为。

此次行动重点检查肉类制品、动物内脏、动物类副产品等,排查肉类集中加工中心、中央厨房、大中型热食类食品制售餐饮企业以及特色餐饮店等场所。13日,在容桂一间中央厨房,执法人员到场后发现食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所环境欠整洁,并没有与其他污染源保持规定的距离,采购未经检验检疫肉类及肉类制品等问题,执法人员当场责令整改,并查扣涉案食材,待进一步调查处理。

随后,执法人员来到容桂渔人码头附近5家餐饮店,重点检查清洗小龙虾过程中是否存在非法使用工业级草酸等行为。经排查,现场暂未发现相关违法行为。为进一步展开调查,执法人员抽样2斤熟制小龙虾送去检测。

据统计,在此次行动中,全区共出动执法人员200人次,检查餐饮单位164家,查扣涉案食材290公斤,抽检食材1批,快检食材14批,责令12家餐饮单位整改。

顺德区市场监督管理局副局长丘永平表示,接下来将继续加强食品安全监督管理能力建设,深化食品生产经营监督管理,保障全区食品安全。

原标题:顺德集中排查肉类食材非法添加行为

责令12家餐饮单位整改

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